Biscuits de Cerrydwen

10 février 2008

Biscuits de Cerrydwen

Voici donc la première recette testée de mon nouveau bébé "Soul Stirring". La recette donnée dans le livre n'est pas parfaite (beaaaaucoup trop de farine, pas assez d'oeufs, pas assez de verveine...), je l'ai donc adaptée et je vous donne mon adaptation. Le nom initial de ces petits biscuits est "Cookies à la verveine citron" mais vu que la verveine est une des plantes de ma chère déesse, j'ai décidé de les lui consacrer :) Je vous passe les innombrables propriétés magiques de cette verveine que j'adore! Cette recette vous donnera de délicieux biscuits, délicatement parfumés et très originaux!

Biscuits de Cerrydwen

Dans le panier :

Pour environs 60 biscuits divins

- 225 gr de beurre
- 338 gr de sucre
- 4 oeufs
- 1 càc d'extrait de vanille
- 341 gr de farine
- 1 càc de bicarbonate de soude
- 1/2 càc de sel
- 4 càs de verveine séchée et réduite en poudre (et passée à travers une passoire pour n'en récupérer que la poudre fine)

Dans le chaudron :

1° Mélangez ensemble le beurre fondu et le sucre jusqu'à former une belle crème. Ajoutez les oeufs, la vanille et la verveine. La pâte prendra alors une belle couleur verte!
2° Mélangez ensemble la farine, le sel et le bicarbonate dans un bol séparé et ajoutez-les ensuite au mélange avec les oeufs.
3° Lorsque le mélange est bien homogène, formez des petites boules de pâtes à l'aide d'une cuillère à café et déposez-les sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
4° Cuisez à thermostat 5 pendant 7 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Attention, comme toujours avec les biscuits, plus ils sont dorés, plus ils seront secs, et là ça dépend de vos goûts!

Bénédictions!

Posté par CerrydwenAsherah à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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